Melnās ķimenes

Melnās ķimenes ir smalkas, trīsstūrveida sēkliņas ar izteiktu, nedaudz piparīgu garšu un aromātu, kas atgādina oregano vai vieglu sīpola noti. Tās tiek augstu vērtētas gan kulinārijā, gan dabīgajā veselības kopšanā, pateicoties to daudzpusīgajam pielietojumam un labvēlīgajām īpašībām.

 
Īpašības:

• Pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības
• Senatnē izmantotas kā ārstniecības līdzeklis
• Bagātas ar ēteriskajām eļļām

Ieguvumi:

• Uzlabo gremošanu
• Atbalsta elpceļu veselību
• Stiprina imūnsistēmu
• Piemērotas veģetāram un vegānam uzturam

Kur izmanto:

• Kā garšviela maizei, sēklu maisījumos un salātos
• Austrumu un Tuvo Austrumu virtuves ēdienos
• Tēju un uzlējumu pagatavošanai
• Dārzeņu, rīsu un gaļas ēdieniem